Descripción

Elaborado en Quinta do Tamariz, en la Región Demarcada del Vino Verde (subregión de Cávado), Loureiro Escolla 2023 es un vino blanco monovarietal, elaborado íntegramente con uvas Loureiro.

Con una producción de 14.000 botellas, refleja el terroir de suelos graníticos y la apuesta de la finca por el equilibrio y la frescura.

La vendimia de 2023 se caracterizó por un verano suave, sin olas de calor extremas, lo que permitió que las uvas mantuvieran una acidez elevada y una frescura excepcional.

La vendimia tuvo lugar a finales de agosto, lo que garantizó una maduración óptima.

El proceso de vinificación se llevó a cabo con uvas enteras (100%), fermentadas a 14-16ºC durante 30 días, sin fermentación maloláctica, con el fin de preservar la intensidad aromática y la expresión mineral de la variedad de uva.

Apuntes del Examen

Aspecto Visual:

Color citrino brillante.

Aroma:

Seductor e intenso, con frescas notas cítricas de mandarina y nectarina, complementadas por un sutil toque de jengibre.

En Boca:

Muy fresco y preciso, con la mineralidad típica del granito y una delicada nota salina. Excelente equilibrio, pureza y expresión de la variedad de uva Loureiro.

Estilo:

Fresco, elegante y gastronómico, una auténtica expresión de Loureiro.

Sugerencias para el Seguimiento

Ideal para acompañar mariscos, pescado a la parrilla, sushi o ensaladas frescas.

También marida bien con platos vegetarianos ligeros o cocina asiática.
Temperatura de Servicio: 10–11ºC.