Dom Pérignon Vintage Rosé Etiqueta Luminosa

Descripción

Champagne Dom Pérignon Vintage Rosé Etiqueta Luminosa Francés ya Disponible.

En el año 1668, Dom Pierre Pérignon, monje de la abadía de Hautvillers, soñaba con crear el «mejor vino del mundo».

En la actualidad, el jefe de bodega, Vincent Chaperon, encarna esta visión innovadora y perpetúa el legado.

La creatividad de Dom Pérignon se caracteriza por la limitación de la añada, que exige una reinvención constante.

Este enfoque, materializado por Vincent Chaperon, impulsa a la Maison a nuevos horizontes.

Los valores estéticos de Dom Pérignon, precisión, intensidad, tacto, mineralidad, complejidad y plenitud, se despliegan en cada etapa para así ofrecer champagnes excepcionales.

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La Encarnación de la Fruta

Cálido, seco y soleado, el verano de 2009 fue emblemático para esta añada, donde las uvas expresaron toda su majestuosidad, madurez y riqueza. Es íntimo y acariciador, una verdadera encarnación de la fruta.

Esta añada muestra una presencia inquebrantable, comenzando algo oscuro, pero demostrando una sensación táctil única durante toda la degustación.

Esta sensación táctil es fundamental, permitiendo que se exprese plenamente a lo largo del tiempo.

La densa materia de la esta nueva añada ancla su autoridad natural, que se vuelve horizontal, amplia y rectilínea.

Su estructura intrínseca es luminosa y austera, con sabores elegantes y lineales.

Evoca emociones estimulantes con una sutil amargura, seguidas de una vibración calmante y duradera.

Nariz: presenta notas de cacao y tostado, equilibradas por notas florales de tila, jazmín y peonía y realzadas por especias como el anís y el cardamomo.

El conjunto resulta armonizado por un frescor afrutado y vegetal, con toques de naranja y papaya verde.

Paladar: con cuerpo y a la vez, delicado, ofrece una experiencia táctil singular con notas de melocotón, nectarina, cítricos y genciana.

Maridaje

La experiencia gastronómica de Dom Pérignon explora radicalmente todo un mundo de posibilidades y revela las facetas de este vino con su carácter único y su personalidad singular.

Para resaltar los matices aromáticos de Dom Pérignon Rosé Vintage, el chef Alajmo ha creado un maridaje que incluye un risotto de estragón picante con matcha, servido con un sorbete de tomate amarillo y polvo de nigella.

Una combinación de sabores que revela la dualidad del vino añejo, resaltando sus notas frescas y terrosas.

Vintage también puede reaccionar con sensaciones culinarias intensas, como platos picantes, que son una forma interesante de dejar que el vino se exprese.

Así que ya puedes hacer aquí tu pedio del Champagne Dom Pérignon Vintage