Descripción

Moët & Chandon Grand Vintage

El Champagne Moët & Chandon Grand Vintage es: Radiante / Impecable / Sereno

Cada Grand Vintage es Único, ya que Expresa la Interpretación Personal del año del Maestro Bodeguero de Moët & Chandon.

En Champagne, 2016 fue un año de Clima Turbulento, Sujeto a los Cambiantes Caprichos de la Naturaleza.

El Moët & Chandon Grand Vintage 2016, con su paz y Donaire, Representa la Serenidad tras la Tormenta, la Armonía Nacida de una Elaboración Magistral del Vino y de Seis Años de Permanencia en las Bodegas.

El Grand Vintage 2016, la 77.ª Añada en la Historia de la Casa, es un Champagne Radiante, Dotado de un Paladar Redondo y Esbelto.

Ensamblaje

La Cosecha de Uvas de 2016 en Champagne Refleja la Tradicional Imprevisibilidad de la Región.

El Invierno fue Húmedo y Fresco, lo que Provocó algo de Mildiú y Pérdida de Uvas, Seguidos de una Primavera lluviosa y un Verano que, Además de Secar los Viñedos, También Provocó Estrés Hídrico y una Mayor Pérdida de Fruta.

A Pesar de Estos Retos, las Uvas Restantes Maduraron Bien, Especialmente las Meuniers y Pinots Noirs.

Cuerpo de la Pinot Noir: 34 %

Meunier: 18 %

Chardonnay: 48 %

Periodo de Envejecimiento en Bodega: 6 Años

Periodo de Envejecimiento Tras el Degüelle: al Menos 6 Meses

Dosificación

Dosis: 5 g/l (extrabrut)

Contiene Solfitos

Un Amarillo Ligeramente Dorado con Vibrantes Reflejos Verdes.

Los  Fugaces Aromas Iniciales son Marrones y Secos: Pan Tostado, Cereales y Avellanas.

Los Aromas Secundarios son más Suaves: Pan de Especias, Mazapán, Azúcar de Cebada.

Finalmente, las Notas de Fondo Más Persistentes son Frutales y Florales: Ciruela, Ciruela Mirabel, Membrillo, Flor de Naranjo y Anís.

Un Paladar Redondo y Sereno 

Las Sensaciones se Suceden sin Esfuerzo, Como la Escena de una Película que se va Desvaneciendo o una ola que se Vuelca con Suavidad Sobre la Delicada Arena Antes de Retirarse Lentamente.

El Ataque Inicial, Redondo a la vez que Esbelto, se Transforma sin Esfuerzo en una Sensación Estructurada Central, que Culmina en un Final Evocador de la Frescura Dulce y Acidulada de la Clementina o el Pomelo.

Maridaje