Descripción
Casa Ermelinda Freitas Terras do Pó Reserva
El Vino de Color Granate, Concentrado, Rico en Taninos de Buena Calidad, Muy Complejo, con Aromas Que Recuerdan a Frutos Rojos Maduros, Muy bien Combinado con la Madera que le Aporta un Toque de Vainilla.
Fin de Boca Persistente y Muy Largo.
Viñedo:
Viñedo Situado en Fernando Pó, una Zona Privilegiada del Municipio de Palmela, de Suelo Arenoso y Clima Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación en Depósitos de Acero Inoxidable con Temperatura Controlada y Maceración Pelicular Prolongada.
Crianza de 9 Meses en Media Barrica de Roble Francés.
Variedad de Uva:
Castelão , en Portugal También Conocida Como Periquita y João de Santarém , es una Uva de Vino Tinto que se Encuentra Principalmente en las Regiones Costeras del Sur, pero se Cultiva en Todo Portugal y, a Veces, se Utiliza en la Producción de Vino de Oporto.
La Vid Prospera en Suelos Arenosos, pero es Capaz de Adaptarse a una Variedad de Condiciones.
Produce un Vino que Puede ser Muy Tánico en su Juventud, pero se Suaviza a Medida que Envejece.
En la Región Algarve, a Menudo se Mezcla con Negra Mole para Producir un Vino con Menor Potencial de Envejecimiento, Pero Menos Áspero en su Juventud.
Consejos de Almacenar y Servir: Temperatura de Servicio 16ºC a 18ºC.
Clima: Mediterráneo
Maridaje:
El Vino Casa Ermelinda Freitas Terras do Pó Reserva, es Bueno Para Acompañar con Platos de Carnes Rojas a la Brasa, Asados al Horno, Caza o con Quesos de Aroma Intenso.
Se Recomienda Almacenar Durante 10 Años.
Irreverencia y Elegancia Juntas
Nota:
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