Descripción

Elaborado en Quinta do Tamariz, en la Región Demarcada del Vino Verde (subregión de Cávado), el Alvarinho Reserva 2022 es un vino de producción limitada (sólo 1.253 botellas), elaborado exclusivamente con uvas 100% Alvarinho.

La añada 2022 se caracterizó por una floración temprana, consecuencia de las altas temperaturas primaverales, seguida de un verano caluroso y seco con escasos vientos del norte.

Estas condiciones permitieron la completa transformación de los azúcares en alcohol, dando como resultado vinos concentrados y expresivos.

Las uvas se cosecharon manualmente en pequeñas cajas para evitar que se aplastaran, se despalillaron casi por completo en la bodega, se prensaron y se fermentaron en depósitos de acero inoxidable a 14-16ºC durante 30 días.

El vino envejeció sobre lías finas con removido semanal durante al menos 4 meses, seguido de 2 meses en barricas de roble francés usadas, logrando así una mayor complejidad y equilibrio sin que la identidad varietal se viera opacada.

Apuntes del Examen

Aspecto Visual:

Color claro, citrino.

Aroma:

Intenso, con notas de fruta de hueso, fruta seca, flores blancas y un sutil toque de especias.

En Boca:

Elegante y mineral, con cuerpo y fresco, de final largo y persistente.

La madera emerge sutilmente, bien integrada, aportando complejidad.

Estilo:

Un vino Alvarinho concentrado y refinado que prioriza la calidad sobre la cantidad.

Sugerencias para el Seguimiento

Ideal para mariscos, pescado a la parrilla, carnes blancas o risottos cremosos.

Se puede consumir inmediatamente o conservar para su maduración.
Temperatura de servicio: 12–14ºC.