Descripción

Producido en Quinta do Tamariz, en la Región Demarcada Vino Verde (subregión de Cávado), My Sweet White Wine 2024 es un vino blanco dulce de producción limitada, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Loureiro.

Solo se produjeron 3.100 botellas.

La fermentación se detuvo intencionadamente en el momento preciso para preservar los azúcares naturales de la uva, dando como resultado un vino con menor graduación alcohólica y un perfil naturalmente dulce y equilibrado.

Embotellado en noviembre de 2024, ofrece la frescura y elegancia típicas de Loureiro, realzadas por un carácter dulce y exuberante.

Apuntes del Examen

Aspecto Visual:

Color amarillo pajizo pálido.

Aroma:

Intenso, con notas de flores blancas, cáscara de cítricos y sutiles matices tropicales.

En Boca:

Dulce pero vibrante, con la riqueza de los azúcares residuales equilibrada por una acidez viva.

Estructurado, equilibrado y persistente en el final.

Estilo:

Fresco, elegante y naturalmente dulce, con una perfecta armonía entre dulzor y acidez.

Sugerencias para el Seguimiento

Ideal para platos agridulces, como la cocina asiática, el cerdo caramelizado o las salsas picantes y dulces, donde su dulzor y acidez realzan el umami y las especias.

Temperatura de Servicio: Servir frío.