Descripción

Pet Nat Touriga Nacional 2022 es el primer rosado pétillant naturel de Quinta do Tamariz , producido en la Región Demarcada Vinho Verde (subregión de Cávado).

Tras el éxito del primer Pet Nat blanco en 2021, este lanzamiento se inspira en la tradición familiar de elaborar vinos de baja intervención , rindiendo homenaje a los métodos utilizados por las generaciones anteriores de la familia Borges Vinagre.

Elaborado con la variedad de uva Touriga Nacional , este vino espumoso natural sigue el método ancestral , sin adición de sulfitos ni filtración.

Embotellado antes de que finalizara la fermentación, la completó en botella sobre lías finas, generando su efervescencia natural y su característico aspecto turbio.

Su producción se limitó a tan solo 1000 botellas , convirtiéndolo en una expresión excepcional que combina tradición e innovación.

Apuntes del Examen

Aspecto Visual:

Color rosa remolacha, naturalmente turbio, con fina efervescencia y algo de sedimento.

Aroma:

Aromas primarios y fermentativos, con notas frescas de frutos rojos.

En boca:

Muy fresco y vivaz, con una espuma cremosa y una acidez vibrante.

Estilo:

Auténtico, natural y con mínima intervención: un vino espumoso rosado lleno de carácter.

Sugerencias para el Seguimiento

Combina a la perfección con platos a la parrilla, al horno y fritos.
Temperatura de servicio: 8–10ºC.